ในมาเลเซียส่วนใหญ่ อาหารเช้าคือนาซิเลอมัก แต่ในกลันตัน ยามเช้าเป็นของนาซิดาฆัง (nasi dagang): ข้าวเหนียวสีเข้มที่นึ่งกับกะทิ เสิร์ฟคู่กับแกงปลาทูน่าเข้มข้นที่เรียกว่า กูไลอิกันตงโกล (gulai ikan tongkol) ผักดองเล็กน้อย และบางครั้งก็มีไข่ต้มด้วย มันหนักท้องและหวานกว่าที่ตาเห็น และถูกสร้างมาเพื่อเปิดวันทำงาน
จุดสำคัญอยู่ที่จังหวะเวลา นาซิดาฆังที่อร่อยที่สุดทำเป็นชุดจำนวนจำกัด ขายจากร้านเล็กๆ และร้านวารุง (warung) ที่เปิดเช้าและปิดเมื่อหม้อหมด ซึ่งมักจะก่อนเที่ยงเสียอีก คนท้องถิ่นรู้ว่าร้านไหนไว้ใจได้และไปถึงก่อนคิวจะยาว ถ้าร้านไหนคนแน่นตอนแปดโมงเช้า นั่นแหละคือคำแนะนำ
คุ้มกว่าที่จะมาแบบหิวและอยากรู้อยากลอง มากกว่าจะตามหาแต่ร้านดังเพียงร้านเดียว ลองถามว่าข้าวนึ่งสดร้อนๆ ในเช้าวันนั้นอยู่ที่ไหน สั่งเพิ่มกูไลแล้วค่อยๆ ลิ้มรส คู่มืออาหารสำหรับมือใหม่ ของเราจัดโต๊ะไว้ให้กับเมนูที่ควรลองต่อไป และ หมวดอาหาร จะชี้ทางให้คุณไปยังจานที่คุ้มค่าแก่การแวะ